19 noiembrie 2013

Kringel Delicios

Asta seara am avut chef de copt asa ca am gasit pe www.gustos.ro o super reteta ( si foarte usor de facut )

~ ESTONIAN KRINGEL ~ este un colacel delicios cu crema de unt si scortisoara.


Pentru aluat ne trebuie :
- 120 ml lapte
- 1 lingurita zahar
- 1 galbenus de ou
- 30 gr de unt
- 15 gr drojdie ( eu am pus un plic de  drojdie Dr.Oetker )
~ 300 gr faina
 - un praf de sare
- eu am pus si putina  esenta de rom

Pentru uns ne trebuie :
- 50 gr unt
- 6 lingurite zahar
- 2 lingurite scortisoara
Reteta initiala nu include, insa, pentru un plus de gust eu am pus si nuca ( facuta faina ).

Si-am facut asa : intr-un castron de plastic am pus drojdia granule,zaharul, galbenusul, untul topit si laptele caldut, le-am mixat pana au facut spuma, apoi incet incet am adaugat faina  ( cred ca am pus ceva mai mult de 300 gr - 400 chiar ) si praful de sare .. am framanat cam 10 min, l-am acoperit, ( am facut o cruce mare :D ) si l-am lasat la crescut ( aproape 2 ore ).
Dupa ce si-a dublat volumul, l-am intins pe planseta, l-am uns cu crema de unt ( in care eu am pus si nuca si esenta de rom ) ....iar restu ... vedeti in fotografii pt ca e mai simplu de inteles :)
* intrucat nu mi-a venit in minte sa fac fotografii in timpu` evenimentului, am folosit ceva de pe net - sper sa nu se supere nimeni - insa va asigur ca fix asa iese ;)

Am incalzit cuptorul la aprox. 200 grade C si intr-o tava tapetata am asezat frumos colacelul pentru 25 - 30 min.
Cu vreo 5 min inainte de a`l scoate puteti presa zahar pe deasupra sau, dupa ce s-a racit il puteti unge cu miere de albine si/ sau zahar pudra ( cum am procedat eu ).

Cu putina imaginatie puteti folosi aluatul in orice alta combinatie - branza si stafide, ciocolata etc
Incercati si spuneti-mi parerea voastra !

Delicios !!!

Va pup si Pofta mare!



3 iunie 2013